???????永川网1月22日报道（记者 张 玲）新年伊始，肉及肉制品是当前消费的高峰时期，为确保辖区人民群众消费安全，保障节日期间的食品安全，从1月开始，区食药监分局联合区公安局、区农委开展为期100天的肉类专项整治行动。

???????1月17日，区食药监分局、区农委联合执法组再次突击行动，前往辖区胜利路、中山路、南大街等镇街的肉类集中交易场所和餐饮服务单位开展联合执法检查。检查组对各肉类经营单位（含餐饮服务单位）的进货台账、检验检疫合格证、肉品品质检验合格证以及加盖检验检疫合格章、肉品品质检验合格章情况进行了全面检查。检查当天，共检查肉类经营单位17家，对其中1家经营未经检验检疫的猪肉进行了扣押，目前案件正在调查处理中。

???????据了解，为确保辖区人民群众消费安全，保障节日期间的食品安全，我区建立了完备的动物检验检疫体系。区农委通过“百日行动”的开展，大力规范生猪、家禽屠宰活动，形成更为科学化的屠宰检验检疫机制，依法处理非法地下屠宰点，大力打击加工病死或病害生猪及家禽等违法违规行为，建立健全畜产品安全追溯机制，让屠宰户能够形成屠宰加工和生猪进出场台账，一旦发现问题一查到底；规范了肉类食品加工与经营管理机制。区食药监分局对于尚未得到营业执照以及生产许可证的肉类食品加工企业进行集中整治，从严把好市场准入关。对于已经获得营业执照，然而却不符合基本准入条件的，难以保障质量的肉类加工企业加以整顿与规范，严厉查处使用病死或者病害猪肉加工肉类食品的行为，指导肉类食品加工企业提升检测能力，确保合格肉类制品能够出厂和上市。同时，开展了联合整治净化肉类市场秩序。通过加强上市肉食品专项检查、调查摸底，了解和掌握全区肉食品市场基础情况和存在问题；通过开展上门宣传深入村居社区发放宣传资料、张贴宣传海报、接受咨询服务；通过开展专项整治，以全区各大、小农贸市场、批发市场、大型餐饮单位为监管重点，实行网格化监管，严厉打击生产和销售注水肉、“白板肉”等违法行为。